Restaurant La Table Méridionale - 159 Avenue de Lyon, 26500 Bourg-Lès-Valence - 04 75 40 11 86

 

LES ENTRÉES

 

Grillé d'aubergines et courgettes

poivrons confits, tapenade, ricotta 

8€

 

Carpaccio de boeuf

parmesan, pignons, salade folle

9€

 

Salade de Pays

caillette chaude, St-Marcelin, ravioles frites

9€

 

Pressé de foie gras de canard

brioche toastée, chutney du moment

11€

 

 

LES POISSONS

 

Daurade royale rôtie

poêlée de légumes du marché, jus de coquillages

16€

 

Cabillaud rôti

brandade de morue, huile vierge aux aromates

16€

 

Assiette du pêcheur

selon l'arrivage du jour

17€

 

 

LES VIANDES

 

Filet mignon de cochon

farci à la mozzarella, lardé au jambon cru, fricassée de légumes, sauce crémeuse au gorgonzola

16€

 

 Entrecôte grillée

pistou, grosses frites, salade verte

16€

 

Magret de canard caramélisé

grillé de légumes du moment, réduction au vinaigre balsamique et mandarine impériale

17€

 

 

LES ASSIETTES GOURMANDES

 

La méditerranéenne

tartines de mozzarella fondue, jambon cru, légumes gillés, tapenade, copeaux de parmesan, tomates au basilic, salade mélangée

15€

 

La salsa

blanc de poulet caramélisé au miel, lard grillé, sauce barbecue, salade mélangée

15€

 

Assiette de pays

caillette, picodon Ardéchois, St-Marcelin, pot de ravioles à la crème, jambon cru, cornichons, salade mélangée

16€

 

 Vent du large

déclinaison autour des produits de la mer en fonction des pêches

16€

 

 

LES SPÉCIALITÉS RÉGIONALES

 

Ravioles à la crème aux saveurs du moment

10€

 

Ravioles au chèvre

10€

 

Gratin de ravioles Marie-Louise

10€

 

 

LES DESSERTS

 

Salade de fruits frais

sorbet du moment

6€

 

Crème brulée

à la vanille bourbon

6€

 

Nougat glacé maison

coulis de fruits rouges

6€

 

Soufflé glacé au Grand Marnier

crème à la mandarine Napoléon

7€

 

Bouchon mi-cuit au chocolat

coeur coulant au caramel demi-sel

7€

 

Glaces et sorbets de fabrication artisanale

vanille, chocolat, caramel, café arabica, citron, fraise, framboise, violette, pêche de vigne

7€

 

Tous les prix inclus les taxes et le service